菠萝粽子
原创 www.biyaqi.com中国传统的端午节来临之际，粽子正是大卖的时候，端午节吃粽子已经成为人们不变的习俗，现在各种各样的粽子都有，大多以豆类粽子、红枣粽子、肉馅粽子为主，那么为什么不包个水果粽子呢？把新鲜的水果包进去味道也不错哦！今天先给大家带来个菠萝粽子的做法。
菠萝粽子的做法：
1、备好原材料，把花生提前半天用水泡上，糯米提前2小时泡上。这样泡过的原材料包出来的粽子软糯，不会太瓷实。
2、取一张粽叶，一头折起来，底部放入米和花生，糖渍菠萝丁放中间，再铺上一层米和花生，铺平即可，不要过满，过满也会使煮好的粽子太瓷实。把叶子折过来，折成四角形，再把长出了的叶子顺折过去，拦腰缠住。
3、包好后放入锅中，加水没过粽子1厘米左右，大火煮开后转微火，煮2--3个小时。一定要微火，也就是冒小泡的那种，这样煮出来的粽子更软糯。比大火煮的要好吃的多。
成品图：
菠萝粽子蒸好之后马上剥开一个尝一下，里面的菠萝肉会让你的口感得到很大的满足。花生则会在香甜的口感上增加浓郁的香味儿。你喜欢吗！