芍药是一种多年生的草本,它的的根由3部分组成,分别是根颈、块茎、须根。根颈头是跟的最上部,着生有芽;块根是从根颈的下部生长出来的,呈肉质,比较的粗糙,呈长柱型或是纺锤形,富有营养;须根主要是从块根上生出,主要作用是吸收水分、养料。
芍药的叶子是二回三出羽状复叶,叶子长20到24厘米,小叶形状呈椭圆形、披针形或是狭卵形等,叶子的前端尖锐,叶子边缘密集的生长着白色的细齿,叶子颜色有黄绿色、深绿色等。
芍药的花朵通常是单独生长在茎的顶端,或是接近顶端的叶腋处。原种的花呈白色,直径在8到11厘米,花瓣5到13枚,呈倒卵形,花瓣的顶端钝圆。
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