比亚奇
海鲜类食品不需太多调味，目的就是要吃“鲜”，采用白灼的方法来做这道菜可保留其鲜味。鱿鱼营养丰富，入口清甜，因此这道菜颇受大家喜欢。
【白灼鱿鱼】制作方法：
1、鱿鱼用清水冲洗干净，然后放在一边。
2、锅内放入花生油，达到适当的温度。
3、下鱿鱼，翻炒至鱿鱼表面变色，弯曲。
4、放水、盐、味精，闷大约3分钟即可。
贴心提醒：最好不要用刀切开鱿鱼，这样会把鱿鱼肚子中的卵给弄掉。
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