花枣馒头是过过年必备的,不但外型好看而且更好吃所以又叫过年馒头。现在把花枣馒头的做法图文讲解给大家,教你们怎么样做出好吃又好看的枣香馒头花。
1,酵母,白糖溶于温热的南瓜泥
2,倒入面粉,揉成光滑面团
3,温暖处发酵一倍大即可
4,取适量面团,擀扁,切成均匀条状
5,横切面朝上,揉搓成圆形长条
6,头尾相接,接合处可适当沾水接合
7,中间按个放上枣子
8,用筷子夹住,夹紧(文字描述不好写,自个看图片吧)
9,定型后,静置20分钟。蒸屉刷油,开蒸。蒸12分钟左右,焖5分钟取出
花枣馒头的做法小技巧:
1,花瓣面条长短不宜太长,太长会兜不住枣子的(大概在14厘米左右)
2,面团无须发酵完全,发酵完全会使花瓣显得比较臃肿,影响外观
花枣馒头成品图: