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海米舞茸烧冬瓜

原创 www.biyaqi.com 2023-06-24

舞茸搭配冬瓜,不仅能提高免疫力,还能起到很好的美容作用。灰树花在日本,人们亲切地叫它“舞茸”或“MAITAKE”,翻译过来就是“会跳舞的小女孩”,在欧美,它的学名是“Grifola Frondosa”,有人称它为“上帝留给人类的最后食品”。

海米舞茸烧冬瓜做法

1、冬瓜去皮去籽切块,洗净,沥干水份备用;

2、海米冲洗干净用料酒泡10分钟捞出沥干水份;

3、舞茸温水泡开,洗净撕碎;葱姜末适量;

4、锅内烧热油,下海米,葱姜末炒香;

5、下舞茸炒半分钟;

6、下冬瓜翻炒均匀,加入清水与冬瓜齐平,放入浓汤宝,待浓汤宝化开均匀,盖盖中小火焖12-15分钟,出锅前撒少许盐,口味淡的可以不放盐。

烹饪小贴士

1)没有浓汤宝就用鸡精代替,有自己熬的鸡汤或者骨汤就更好了。

2)舞茸就是一种菌类,一般干货市场都会有卖。