榴莲炖鸡

原创 www.biyaqi.com 2023-06-24

秋冬季节最适合喝这道榴莲炖鸡汤了，它具补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人食用。在家中怎么样才能做出好喝的榴莲炖鸡呢？请看下文的详细制作流程。

1、榴莲壳取中间柔软的芯，把芯和壳清水洗净

2、开水煮软榴莲核后，剥皮，取出如栗子的部分

3、准备好的榴莲芯和榴莲核，如果想汤更甜，可以加一包果肉

4、家鸡切块备用

5、锅入冷水，煮开后，放入鸡块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟(如果感觉藕没有煮烂可以多炖一会)

6、撇油后，捞起榴莲芯和榴莲核，加盐，熄火.

7、一道好吃的榴莲炖鸡就做好了，现在可以上桌享用了。

榴莲炖鸡成品图：

榴莲炖鸡的营养与功效：

榴莲炖鸡这个汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

这道好吃的榴莲炖鸡见意大家有时间在家中可以多做几次喝一下，味道好营养丰富，最主要的是它的做法很简单没有很强的技巧性，放在一起一炖就好了。