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芒香双花

原创 www.biyaqi.com 2023-08-25

这道芒香双花肉厚汁多,味甜肉嫩,特别是芒果菜花的结合更新这道菜的卖相更加吸引人了。先不说好不好吃,光看到这个菜就很有食欲。下面一起来看芒香双花的详细做法吧。

芒香双花的做法教程

1、将双花切成小朵,芒果去皮后切成大丁。

2、将切好的菜花放入淡盐水中泡洗干净

3、锅中加适量的清水煮开,放入处理好的菜花

4、烫至菜花变色即可捞出控干水份。

5、炒锅内放入少许橄榄油,烧热后下芒果丁,翻炒至芒果变色

6、加入处理好的菜花翻炒2-4分钟

7、加入少许白糖,放入适量的精盐,最后用少许水淀粉淋芡

8、最后撒入适量干欧芹末即可(如没有干欧芹此步骤可省略)一道好吃的芒香双花就做好了,现在可以享用了。

芒香双花成品图:

芒香双花

芒香双花的做法技巧

1、做芒果双花,最好用稍微生一点的芒果,太熟的芒果容易炒烂,影响卖相

2、芒果尽量切大丁,炒的时候会有部分化成果汁,包裹着其他食材。

3、不需要加鸡精或是味精,以免掩盖芒果原有的味道

最后提醒大家这道菜主相颜色漂亮,因为都是青菜所以无需炒太久,好吃的芒香双花不但味道颜色也要漂亮,喜欢的朋友在家中试做一下吧,做法简单易学味道也是相当不错的哟。