法式甜点不管是外观还是味道都能给人清新自然的浪漫感觉,这款芙纽多也不例外,它是将奶油和鸡蛋均匀混合后烤制而成,看上去一片焦黄,但在焦黄的下面却是一片鹅黄的柔嫩,吃着细腻爽滑,非常可口。下面就来看看这款名叫芙纽多的法式甜点如何才能更好吃的做法。
芙纽多的做法教程:
1.将牛奶和淡奶油混合均匀备用,鸡蛋加细砂糖,用打蛋器搅打制起泡。
2.先筛入低筋面粉,盐搅拌均匀,再加入牛奶和淡奶油的混合物,继续拌匀。
3.把黄油软化涂抹到烤碗中,放入提前浸泡好的杏干(原方中是用朗姆酒泡果干,小编家里没有就用水泡的)。
4.再把调好的奶糊倒到烤碗中,上面再淋上焦化黄油(就是用小火把黄油加热成焦黄色)。
5.然后把烤碗放入预热好的烤箱,中层170度,表面金黄色即可。
成品图:
芙纽多的做法小技巧:
1 、这里用的杏干大家可以根据个人爱好换成其它的果品,如西梅、葡萄干或蔓越莓。
2、芙纽多烤的时候会膨胀,出炉后会回缩是正常的。
3、关于烘烤的容器,用固底的模具都可以,瓷的烤盅或铝的模具都行。
以上就是法式甜点芙纽多的做法,做出来的芙纽多光闻着香味儿,看外观和色泽就能让人忍不住的想去尝尝,它确实是一款外观与味道兼备的美食。