苹果脯
原创 www.biyaqi.com冬天家里的苹果太多了，很多妈妈都担心，孩子吃多了凉的苹果对肚子不好，今天本站就教各位妈妈们一个让苹果吃的既营养又健康的苹果吃法。就是用微波炉来烘苹果脯的方法，下面看详细的制作流程。
苹果脯的做法教程：
1、选择健康红富士苹果五个(当然多些也可以，从时间上来说更划算，只是我选的砂锅不够装下更多的，微波炉一次也不能烘很多)
2、选择健康红富士苹果五个(当然多些也可以，从时间上来说更划算，只是我选的砂锅不够装下更多的，微波炉一次也不能烘很多)
3、 将苹果去皮，切成块状。我是动刀切的，这样的切法能苹果块保证形状基本一致。
4、 将苹果去皮，切成块状。我是动刀切的，这样的切法能苹果块保证形状基本一致。这次是先加适量冰糖和水熬化了，再下苹果块，水用的少一些。
5、上灶大火炖20-25分钟。目测果块将近透明即可。
6、用筷子小心地把苹果块放在盘子里。
7、铺的薄一点，烘两分钟左右取出来，翻面，让微波炉里的湿气跑出来。
8、如此反复6、7次就好了。然后就能装盘享用了。
苹果脯成品图：
苹果脯的做法小技巧：
1、果脯表面不粘手，果肉带韧性，果块透明，呈金黄色，含水量约为15～18%，食之甜酸适口为佳;
2、 为了防止成品返砂现象，可加少量苹果酸或淀粉糖浆;
3、 糖煮过程，务使糖分充分渗透果脯。
这个苹果脯的做法就介绍到这了，天凉很多人怕苹果吃多了会肚子疼，这个就是是把冷的苹果做成可以随意吃的小零食，特别适合给小孩子吃。所以大家可以在家中试做一下很容易上手的。