原创
五更肠旺
五更肠旺是一道台式川菜，制作过种中一定要提前把猪大肠给清理干净，普通的五更肠旺做法是用米酒与姜片先将大肠炖煮酥软，为了吃起来更香，可以把大肠先卤制入味。材料：猪大肠1斤，姜片，米酒2勺，鸭血1斤，酸菜1颗。调料：油3勺A 白糖1
2024-10-08
原创
冰冻香滑椰汁糕
椰汁是个非常不错的东西，它即能煮甜点又能煮咸食，今天给大家介绍一款用椰浆做的甜品冰冻香滑椰汁糕，喜欢椰汁的就不要错过。冰冻香滑椰汁糕的做法：1、200ml的热水中，用100ml把冰糖煮溶，另外的100ml水就把鱼胶粉煮溶备用。2
2024-10-08
原创
青蛙下蛋(台湾)
青蛙下蛋的做法非常简单，就是在煮的时候要多搅拌，面明水的分量最好一次性加足，这样做出来才更加有弹性。下面是青蛙下蛋的制作方法详细介绍。“青蛙下蛋”是台湾士林夜市著名的小吃之一。因其煮熟之后，中心会呈
2024-10-08
原创
零油烟贝果薯条
这是一道无油烟的家常小吃，购买一个贝果即可是自己在家完成，而且沾酱可以是自己喜欢的任何口味，相当经典一道小吃。零油烟贝果薯条做法教程：1、首先把贝果一颗，切成条状备用。2、先把烤箱预热150度，然后把切好的市售贝果放
2024-10-08
原创
驴肉火烧
驴肉火烧是河北有名的小吃，是用外脆里软的火烧夹着肉质细嫩香浓的驴肉做成。驴肉能够补铁对贫血的人有很好的食疗作用，并且驴肉的脂肪含量低，多吃也不易长胖。好吃的驴肉火烧怎么做呢？来看下面本站的详细教程吧。 驴肉火
2024-10-08
原创
辣椒油
辣椒油家常炒菜中最常用的一道调味料了，使用辣椒油做出来的菜又香又辣非常爽口。辣椒油介绍四川红油是食中一绝，其制作方法相当讲究.大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1
2024-05-18
原创
醋
醋的介绍醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，且有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。它能
2024-05-18
原创
陈醋
陈醋的介绍陈醋是食醋的一种，原料及前期工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺，如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少，色浓，味香绵，品质为其他醋所不及，并能长期贮存，故名陈醋，如山西陈醋等。醋是一种发酵的酸味液态调
2024-05-18
原创
白醋
白醋的介绍醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。一般分为乌醋、白醋两类。乌醋和白醋因为在酿造过程中加进的原料不同，而在味道上有所差异。白醋以色白而名，是用
2024-05-18
原创
香醋
什么是香醋首来看一下香醋的介绍醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，且有芳香味，用途较广，是
2024-05-18
原创
黑醋
黑醋的介绍黑醋是高粱发酵酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸。经常适量地饮用有降降血脂，降低血液粘度，降低胆固醇。推迟和消除疲劳。 调解血液的酸碱平衡。 帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。 预防衰老
2024-05-18
原创
白胡椒粉
白胡椒粉的介绍：白胡椒粉气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。白胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南白
2024-05-18
原创
蚝油
蚝油介绍：蚝油又称牡蛎油，广东常用的传统的鲜味调料它是用牡蛎汁制成的。味鲜美而稍甜，有特殊的芳香气，主要用于咸鲜味菜肴。蚝油的作用：蚝油在烹调中，蚝油即可以炒、烧菜肴，又可以作菜肴蘸食的佐料。蚝油在烹调中主要起提鲜
2024-05-18
原创
菜籽油
菜籽油就是我们俗称的菜油，油色泽金黄或棕黄。它是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油的营养价值很丰富，下面看菜籽油有哪些作用与功效。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以
2024-05-18