原创
万能葱油
葱油不光是在夏天用到，过年的时候一般都是一些凉菜也同样适用，还有你在家中炒菜的时候放一些葱油这样吃起来味道更加鲜美。万能葱油的材料料：色拉油1公斤(大豆油也可)，洋葱头5-6个，大蒜一整头(大的)，香叶适量，八角适量，小香葱
2024-05-18
原创
鲜姜
鲜姜在我们生活中的用处是相当多的，不光是让炒菜的味道鲜美。鲜姜的药用功能也是很多的，经如治疗感冒，头疼等。现在把鲜美的功效与作用详细为大家讲解一下。“姜”原产于热带多雨的森林地区，要求阴湿而温暖的环境，生育期间
2024-05-18
原创
李锦记秘制红烧汁
李锦记秘制红烧汁是一种做红烧肉或者其它红烧菜肴的调味品，用起来倒是很简单，就是感觉味道始终差那么一点点，可能是因为那个红烧汁是很甜腻吧。 李锦记秘制红烧汁介绍：李锦记秘制红烧汁的配料表：酱油(水、食用盐。非转基
2024-05-18
原创
韩国酱
如果心血来潮想吃韩国美食的时候，一定少不了要用到韩国酱。如果手边没有的时候，自己DIY是最好的方法，选择自制韩国酱除了健康放心，不用担心会有任何添加剂、防腐剂之类的有害成分之外，还能进行改良调出符合自己口味的特点
2024-05-18
原创
蒜香油
今天介绍的蒜香油是用大蒜和香草一起搭配做成的调味品。也是除了晒成干品之外，延长保存新鲜香草最好的方法。这种自制的香草油除了用来做西餐之外，也可以做凉拌菜，或清淡口味的炒清菜，十分的方便实用。蒜香油的做法教程：1
2024-05-18
原创
香草醋
如果想要保存新鲜香草，除了做成蒜香油这种方法之外，把香草做成香草醋也是一个很不错的方法。与普通的陈醋相比而言，香草醋的特点是有香草味儿，还有一种鲜味儿。不管是用来腌鱼，还是给肉类预先调味，或者拌沙拉，做凉拌菜都可以
2024-05-18
原创
自制虾头油
自制虾头油的家常做法很简单，只要将虾头放入用蒜爆香的油锅中炒出油分即可。这样炒出的虾油带着诱人的虾鲜味道，不管是拿来炒饭还是做菜，都能让菜增加风味，就得鲜味儿十足。下面一起来看怎么变废为宝，将虾头和虾壳做成用途
2024-05-18
原创
糖色水
想在家自己做出颜色漂亮，味道醇厚的卤菜，要必须先学会怎么做味道纯正无杂味儿，颜色漂亮的糖色水。特别是要做一些经典的卤菜的时候，提前备好糖色水是必备前提。那怎么才能做出闻着鲜甜，用着方便省事的，味道纯正的糖色水呢？一
2024-05-18
原创
推广椒
辣椒酱向来都是人们生活中必不可少的一味调味料，而且不同地方的辣椒吃法也是各具特色，像西南地区有名的油辣子，四川的红油、湖南剁椒酱等，湖北鄂西的推广椒等等。接下来要向大家介绍的就是推广椒的家常做法过程。因为传统
2024-05-18
原创
耙豌豆
耙豌豆是老成都很多传统美食中都会用到的一种配料，由豌豆为主要原料做成。像碗杂面、肥肠豆汤、素豆汤这些地方特色很浓厚的美食都少不了耙豌豆这一味料，有了耙豌豆的加入，面条不但变得特别有风味，汤的口感和味道都变得丰
2024-05-18
原创
葱油
要想炒菜做饭时比较快捷省时间的话，可以多做些像葱油这样的合成调料。如果有事先做好的自制葱油，那在做葱油鸡、手抓饼或其它葱香味美食的时候，调料就不会太麻烦，直接用葱油即可。可以省很多时间，而且对厨房新手们来说，也不
2024-05-18
原创
沙姜
沙姜又名山柰，它的作用和生姜类似。沙姜主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤等，同时要注意有阴虚血亏及胃有郁火者禁服山奈。沙姜知识介绍：山奈为多年生草本，不耐寒，根茎药用。山奈性味功效犹如生姜，故俗
2024-05-18
原创
七味粉
七味粉又叫七味唐辛子或者SHICHIMI它是日本调理呻常用来调味的一种调料，它由七种颜色的食材组成，主要是香辛料配制，下面把七味粉的作用与功效给大家简单介绍一下。七味粉(简称七味或SHICHIMI;完整表达是“七味唐辛子”，“
2024-05-18
原创
三鲜日本豆腐
三鲜日本豆腐是用口感嫩滑的日本豆腐和木耳、蟹棒、甜豌豆、甜玉米、蘑菇等多种营养又好吃的食材混搭而成，这道菜吃起来口味香甜，口感滑中有韧，软中有脆给人的感觉很棒。加之菜色多彩亮丽一看就令人特别的有食欲。老少皆
2024-05-18