辨别硫磺熏过的枸杞的方法

原创 www.biyaqi.com 2023-02-04

辨别硫磺熏过的枸杞一些小技巧

枸杞普及的保健药材，很多人都在食用。最近有不法商家为了让枸杞卖个好价钱用硫磺熏枸杞让其色泽更加好看，精美美食站今天就给大家如何辨别硫磺熏过的枸杞的方法。

枸杞鲜红的不如暗红的好，枸杞是很普及的保健药材，爱养生的朋友都爱拿来泡水喝或是搭配美食食用。但是，市面上的枸杞有一些看似鲜红样子可人，可是，实际上有一些不乏是染过色或是硫磺熏制的枸杞，以艳丽的颜色吸引消费者的眼球，长期食用还可能导致肝肾损害、骨髓萎缩。以下几个方法就可鉴别出本色枸杞。

凭口感天然枸杞酸中带甜，回味悠长;染色枸杞则有很重的酸苦味。

看颜色天然枸杞颜色呈暗红色;熏染枸杞呈鲜红色，表皮发亮。

看外观天然枸杞个头较大长形，表皮褶皱;染色枸杞粒子较小，表皮光滑。手抓一把枸杞，捏一下放手，质量好的枸杞会自己散开，质量差的手感湿黏，不易散开。

闻气味被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，或味道酸、涩、苦，基本可认定被硫磺熏蒸过。

纸巾擦用纸巾擦枸杞，如果有一层橘黄色，就可能是经过染色的，如果没有颜色，则未被染色。

所以大家以后在购买枸杞的时间一定要注意哟，以上辨别硫磺熏过的枸杞小技巧非常实用的，大家好好记住。