吃红薯注意三宜和三不宜

原创 www.biyaqi.com 2023-02-04

红薯虽小但营养价值相当高，当然红薯也不是随便吃的。精美美食站为你介绍食用红薯的注意事项，下面请看吃红薯注意三宜主要表现在哪方面，三不宜又是指的是什么。

三宜

1、宜适当延长蒸煮时间，减少食后出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气不适感。

2、宜和米面等其他食物搭配吃，可起到蛋白质的互补作用。

3、宜配咸菜等一起进食，可减少胃酸产生。

三不宜

1、不宜生吃和过量食用，因为生红薯中的淀粉难以消化吸收。红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝儿、放屁。同时，红薯糖分很高，吃多了可产生大量胃酸，出现“烧心”症状，甚至会出现胃酸反流。即吐酸水。所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

2、不宜食用带有黑斑的红薯，这种红薯可能会使人中毒。

3、不宜过量食用红薯淀粉制作的粉条等食品。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾，若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利于健康。