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肉和菌类食物一起吃更加健康

原创 www.biyaqi.com 2023-02-06

肉我们每天都能吃到，爱吃肉食是人之天性。肉要怎么做才好吃呢？如何吃得更健康呢？这就需要我们在烹调和搭配上一定要下功夫，聚餐风今天给大家介绍三个吃肉的要点或许能帮到你。

第一点：尽量采用不额外添加油的烹调方法，如蒸、煮、炖、烤，肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐，肉类本身含钠就高，烹调时就要淡一点。炖煮后，最好除去浮油，可以减少脂肪和胆固醇的摄入。

第二点：肉类最好配合低脂、高纤维的食材共同烹调，可以减少脂肪和胆固醇在体内的吸收，比如菌类、藻类、蔬菜等都是不错的选择。

第三点：香浓美味的肉类，通常是高脂肪食物，不可食用过量，最好浅尝辄止。中国居民膳食指南要求，每天只能摄入50~75克肉类。吃高脂肉类时，还要搭配一些低脂菜肴和主食，保证一天的脂肪摄入量不超标。

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