做酱油炒饭一般都是用的未事达和耗油来做的。
如果要颜色好看见意用味极鲜酱油
不会太咸也不会太淡,而且做出来的颜色比较鲜亮。
油炒饭在什么时候放酱油不粘锅?
酱油最佳的下锅时间是在热完油以后。酱油通过油的煎热可以去除大豆的涩味,还能是酱油和食用油的香味结合起来,相得益彰,炒出来的饭也会色味俱佳。但是要注意的是,酱油稍微加热即可,同时加热的过程中会发出较大的吱吱声,这些都是正常现象,不用担心。加热完后要将饭及时倒入,同时不断翻搅,拌匀。炒到酱油的颜色分布均匀以后就大功告成了。
所以大家在做酱油炒饭的时候自己吃可以用未事达酱油,味道比较不错,如果招待客人就要讲究色泽鲜美了,这时味极鲜是不错的选择。
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