10款生活常见食物的前世今生

或者你已经听过热狗的起源，最初只是为了用面包防止肠仔烫手;又或者你都听过世上第一枝香槟，其实是人为失误而制成¨¨¨听听这类食物小故事，老老实实，帮不到你品尝眼前的杯/碟中物，却最少令你更t解日常接触到的食物的前世今生。

1、激烈的薯片 世界上第一块薯片，据说是诞生在上世纪的美国加州。 大厨 George Crum 高高兴兴炸好薯条端到上，却被客人投诉薯条切得太粗，拒绝收货，整碟退回厨房。 George一怒之下，把薯条全部切成薄片，用重油炸，加大量盐，晦晦气气送到客人面前。客人这次却竟然(离奇地)收货！我们的零食之王薯片，正是在这怒火下烧出来的。

2、朱古力饼 甜美误会 1930年的波士顿，煮妇Ruth 和老公在家为朋友炮制朱力曲奇，搓好面团之际，才发现朱古力粉一早用完。情急之下，把原本是零食的朱古力条切成小粒，加进面团拿去h —— 结果当然是：朱古力粒没被完全h溶，反而变成了外层半融的，更香更好咬。

3、用皮礼士糖戒烟 可爱好玩的皮礼士糖，名字PEZ，原来是取自德文薄荷 ”prefferminz” 的头、中、尾3 个字母，最初是由奥地利商人发明作为香烟的代替品。那时的PEZ还是最简单的糖纸包装，直到后来为了要打入美国市场，才开始以Popeye、Mickey Mouse、圣诞老人等造型挂帅。亦不再担任戒烟大使，成为小朋友扭计都要买的小物。

4、棉花糖机 牙医阴谋？ 迷倒大人细路的棉花糖机，(竟然)是由一位牙医发明的。名叫William 的棉花糖机之父，是当时田纳西州的牙医协会主席，热爱发明的他拥有不少专利：棉花籽提炼油、过滤食水系等¨¨¨至于本应叫人远离糖果的牙医，何解反而要发明制糖机？阴谋论者欢迎留言。

5、粗心大意 变出雪条 1905年一个严冬，11岁的Frank 把一杯加了水果味梳打粉的水，及一枝小棒放在杯内，置于屋外忘了拿回。隔日醒来，Frank开门见到的，就是世上第一枝雪条了¨¨成年后他先替雪条申请专利，再辗转卖给大公司。雪条的故事就这样开始。

6、少了厨师，多了Nachos 墨西哥名物Nachos原来并非诞生在墨西哥。 二次大战时，美国士兵们外出服役，太太们如常结伴食lunch。一日她们到了一家当时有名的餐馆，正要落order之际，餐厅经理Ignacio却发现大厨不见了！不想得失客人的他自己充当大厨，把当时眼前的食材(墨西哥粟米片、墨西哥辣椒、芝士)左加右减便上菜，太太们又(出奇地)觉得好吃！自此，这墨西哥粟米片加大量配料的做法便以经理的花名Nachos 命名。

7、希特拉催生芬达？ 希特拉取消唔到上网 plan，但甜到腻的芬达，冻当咴来关谑隆Ｊ略涤质嵌次大战，珍珠港一役后，美国停止出口可口可乐生产的糖浆给德国。德国一名可口可乐公司经理刚好是希魔信徒，决定自己谂计做汽水，他把由意大利入口的水果、制作芝士及苹果酒时产生的剩余物，加糖精制成汽水，取名Fanta，有德文”Fantasy”的意思。据说战争时粮食短缺，当时甚至有德国人拿芬达做汤底呢。

8、靠吹波胶回祖国 我们小时候最爱的吹波胶，起源于一位被流放美国的墨西哥总统Antonio Lopez。想尽办法筹钱(组织军队)回国的他，想到把墨西哥出产的“树胶”卖给美国，取代当地较贵的橡胶。这行动被当时一位发明家Adam 看中，Adam 囝囝提出把树胶制成供人过口瘾的糖果，结果一出即卖断。

9、Pretzels 是一双祈祷的手 每年德国啤酒节一定拿来送啤酒的Pretzels因外型而得“蝴蝶饼”之名。不过事实是17世纪时，欧洲僧侣设计这饼，是为了象征“人祈祷时双手的姿态”，用来送给修道院正在学习祈祷的小朋友，完全和蝴蝶无关。

10、粟米片 原本是拿来控制性欲？ 18，19 世纪的欧洲当然比现在保守封建，一众卫道之士中，Dr. John Harvey Kellogg 相信人过多的性欲很大部份是来自胡乱饮食：吃太多肉类、过份调味的食品。他特别提倡清淡膳食，像谷物、果仁等食品。