牡蛎的清洗方法图解

原创 www.biyaqi.com 2024-01-18

牡蛎营养很丰富，吃前必须要洗干净才能食用，不然容易拉肚子。可是很多人不知道牡蛎怎么洗才能洗干净呢？精美美食站现在把牡蛎的清洗方法分享给大家，附上详细的图文教程。

牡蛎的处理方法：

1、取一容器放入牡蛎和盐如下图所示：

2、用手轻轻抓拌均匀，最好多搓一会。

3、将牡蛎用流动的清水冲洗干净。

4、仔细挑出黏在牡蛎身上细小蚵壳即可。

看一下，现在清洗后的牡蛎非常干净吧：

鲜活牡蛎的清洗方法：

牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。然后，把水倒掉，加一些面粉，与牡蛎拌匀，目的是让面粉吸走牡蛎的粘物。

接下来，用清水把面粉冲洗干净，加一些盐再冲洗几遍即可。如果牡蛎表示还有粘物，那说明还没有洗干净，可以重复上面的步骤，多洗几遍就可以了。