神川吞日式料理菜单价格表及美味介绍

今天到台中体验神川吞日式料理，到达目的后，才发现神川吞离东海不算远，店门外已装设了圣诞树了，很有节庆的气息，店门口还放了一个人形立牌，进去后才发现原来那就是老板娘啊！

门外除了老板娘的人形立牌、圣诞树之外，还有优惠讯息，看了一下，海陆双烤井才169元，真的有够便宜的！

一楼的坐位不算太多，板前的位置好像也只有二张？！

日式料理店里总是会有卖一些日本酒，神川吞也不例外，如果有需要，可以洽服务人员哦！

每张桌上则摆放了可爱的狸猫装饰，但这可不是只有装饰作用，里面可是酱油和牙签啊！

到板前看看，就能看到新鲜的生鱼片，我一直很爱鲑鱼，神川吞的鲑鱼看起来很肥美^^

除了摆放了生鱼片之外，还有鲑鱼卵、海胆等...

如果想要聚会但又怕一楼位置不够，别担心！还有二楼哦！二楼的位置并不少~~

我发现在日本料理店都会选用这种灯饰，不知大家有注意到了吗？

这是这次的体验

而我们选了这些...

前菜，每人一份

小黄瓜上放了虾卵沙拉，单吃沙拉第一口觉得不错，但第二口会有些小腻，这时再搭上小黄瓜后，整个清爽了不少~~

中间则是炖煮的红、白萝卜，味道较淡，吃起来透着淡淡的中药香气，也吃得出萝卜的清甜。

最后一道小鱼干，似乎是用酱油加上味Y去炖煮的，常在日本节目看到，吃上一口，挺好吃的，但吃太后会来想碗白饭XD，因为有些咸...

在等待餐点上桌的同时，看一下墙壁上的介绍，嗯，我是属于先把芥末加上酱油拌好后再淋到井里的那种人，又我突然在想，每次去外面吃井饭常吃到是热白饭上面铺满了生鱼片，其实我个人较爱下面是醋饭啊！总觉得热热的白饭，上面再铺上微冰冷的生鱼片，这样很怪，不会影响到了生鱼片的鲜度吗？

老爷的先上桌了...

宫岛星鳗井，另加价100元则升级为套餐，这次的体验每人都有升级。

打开看一下，除了星鳗外，还放了鲑鱼卵，这算是比较少见的，一般外面都只放了鳗鱼而已，所以说神川吞老板很大方哦！

和风沙拉：这比较一般。

神川吞的鲑鱼卵品质不错，吃起来不会有鱼腥味，也不会过咸。

不过鳗鱼吃起很嫩但就是有点薄XD，下面则是铺满了淋满酱汁的白饭;老爷觉得神川吞的白饭煮得很不错，吃得出米香及Q度。

茶碗蒸：从外观看来就十分的柔软，上面还放了一片鲍鱼唷！

味噌汤则是有加了味Y的，不过喝进口中余味有些微酸的口感(不是坏掉的酸啦)，不知大家吃了是否也会如此？

甜品：红豆紫米汤

猪肉蕃茄串：这二串份量不少，而且是用了猪肉片包裹了大蕃茄(牛蕃茄？)，而不是像外面一样是小蕃茄。

一口咬下，蕃茄马上喷出汁，蕃茄烤过后，变得很甜，很不错！美中不足的地方是外面的肉片实在太硬了点...

海陆双炙井：一样是升级成套餐，份量一看就非常的足够啊！

除了主餐不同之外，其余都相同...

除了炙牛肉及炙生鱼片之外，还放了虾卵及鲑鱼卵，并撒上大量的葱花

从这个角度可看得出鲔鱼有经过炙烧过...

店家用的芥末是现在磨的山葵，吃起来微辣但不呛，和醋饭及生鱼片结合后，更是美味！

神川吞的生鱼片不管是鲜度或是厚度上都掌握的很不错！

生鱼片吃起来Q弹之外也没有腥味！

鲑鱼的油脂一样很丰富哦！

生鱼片的种类有四种，除了比目鱼片外(我不确定)，其余的皆有二片...(图为旗鱼？)

比目鱼片：油脂超丰富，几乎入味即化啊！

忘了说生鱼片井饭的饭则是我喜欢的醋饭

，米饭如前面所说Q弹之外，在甜度及酸度也拿捏的很适中。

每人也附了苹果醋一杯，喝起来微酸有淡淡的苹果香气。

鲜鱼料理方面我们选了烤鱼，今日似乎是午仔鱼？

这尾鱼算是蛮大的，用三星note2当一下比例尺...

鱼肉非常细嫩，老爷挺喜欢的，几乎三分之二都被他解决了！

茶碗蒸除了有一片鲍鱼之外，还有鱼肉片...

及鸿喜茹、鸡肉、鱼板等等，当然也有白果啦！口感滑嫩自不在话下...

最后甜品的部份红豆煮得软烂，但红豆乃保持完好，甜度上不会过甜，蛮不错的！为这一餐划下了美好的句点。

最后附上菜单供参

整体来说，餐点的口味和份量上都很不错，尤其是份量真的有够多的，我和老爷完全没办法完食XD。又在摆盘上，我觉得可以再精致一些，虽然井饭的生鱼片份量很多，也很豪迈的撒上青葱，不过第一眼看来有些杂乱~~以上就是我们的体验心得！

最后谢谢店家的招待及爱评网给我们这次机会体验。