南瓜和倭瓜的区别介绍

不同区域的人对南瓜和倭瓜的看法，很多人现在都分不清楚到底南瓜和倭瓜哪个是哪个，也有人认为他们是一种瓜，到底他们之间有区别吗？精美美食站给大家带来南瓜和倭瓜的区别给大家做全面分析。

在学名上说

由学术上来说，其实南瓜和倭瓜是一样的，倭瓜就是南瓜，应该产地不同，虽然各地有各个地方的叫法，但是书面上最好的解释就是倭瓜和南瓜是同一种植物！南瓜又可以叫做番瓜，北瓜，笋瓜，金瓜，方瓜等，是一中常见的被子类植物，南瓜中富含丰富的营养素是一种对身体很好处的蔬菜，同时南瓜性温，是一种在什么季节都可以吃的食物偶！同时还具有一定的药用价值，具有补气血的作用，南瓜富含丰富的营养素，比如铁，锰，锌铜等微量的元素！同时南瓜的使用方法很多！不仅可以用来熬粥，也可以用来蒸肉，还可以用来炒菜，还可以用来做糕点，可谓是使用方法超级的多偶！

人们的普遍认为

在我国的东北部，很多人的看法和《植物大战僵尸》中的看法是一致的，人们的看法倭瓜就是书面上说的佛手瓜，佛手瓜又称为合手瓜，合掌瓜，多种治愈江南一带，佛手瓜中富含丰富的蛋白质，脂肪，维生素，钙，等元素，佛手瓜的食用方法很多，和西红柿一样既可以做水果吃也可以用来当菜吃，在很多地方佛手瓜又叫做八月瓜，在很多超市我们还会看到佛手瓜被贴上八月瓜的标签偶其实并不是这样！

在台湾等部分的南部地区，倭瓜和南瓜的区别更加的大，很多人认为倭瓜就是大家熟知的地瓜，在我国部分地区认为红薯就是地瓜偶！小编说的不是这种地瓜偶！小编说的是土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜，普遍种植与我国的中南，西南地区以及台湾福建等地区，撕去外皮就可以吃，但是也可以用来炒菜，凉拌，生吃都是不错的选择！地瓜是一种性凉的食物，感冒生病的时候不能吃藕！地瓜中富含糖类，钙等营养素，可以减少脂肪吸收，并且很容易有饱腹的感觉，是很多人都会选择的减肥的时候使用的蔬菜！

下面对南瓜做全面介绍：

南瓜很多人认为南瓜就是倭瓜，其实不然，南方或西北地区的南瓜比北方的倭瓜是不一样的，南瓜直径长度比更大一些，也就是矮一些，北方的倭瓜直径长度比小一些，也就是高一些。味道也有细微的差别，南瓜含水量少一些倭瓜含水量高一些，个头一般的说南瓜较大。说南瓜北方人懂，说倭瓜南方人很多听不懂。

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

南瓜是一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具绉纹。雄蕊3枚。花药靠合，药室规则s形折曲。雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。花期5～7月，果期7～9月。原产于亚洲南部，世界各地均有栽培。果实作蔬菜;种子含油可食用，种子(南瓜子)和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。

南瓜营养丰富

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素c和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：

1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素a，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用