西红柿和什么一起榨汁好喝？

原创 www.biyaqi.com 2024-01-22

经常喝西红柿汁能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度，那么给宝宝喝的话用西红柿和什么一起榨汁好喝呢？里面配什么水果吃最有营养？下面给大家分析一下。

西红柿和什么一起榨汁好喝？

答：经过研究发现西红柿和苹果，胡萝卜一起榨汁很好喝，而且还可以配牛奶，柠檬等，其实调制果汁的原料多种多样。比如，新鲜的水果、可食用的花瓣，还有冰淇淋、奶制品都可以。调制的时候，您可以根据自己的口味来选择原料。但是，一定要注意色彩的协调搭配和鲜亮。

在制作果汁过程当中，如果您要用西红柿榨汁，那么请记得一定要把皮先剥掉。如果您事先没有剥皮，即便西红柿切得很碎，还是不容易在搅拌器里搅碎的。

科学研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。

但是要注意前期给宝宝喝光榨西红柿就行了，还可以还吃点苹果胡萝卜汁类的蔬果，最好先吃一种蔬菜水果，吃几天确定宝宝不会过敏之后加别的品种。

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