四款春季养生菜食谱美味更健康

原创 www.biyaqi.com 2024-02-14

春季到是养生的大好时机，很多人都开始注重其养生了，那么你知道春季如何养生吗？养生吃什么菜好？精美美食站今天给大家推荐四款懒人必备的春季养生菜食谱，美味又健康。
香菇炖鸡块

主料：水适量鸡半只，洋葱1小块，香菇5朵

配料：食盐适量，姜5片，花椒1小把，干辣椒1个。

香菇炖鸡的做法教程：

1、香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡。

2、泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档

3、锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。

4、大概40分钟后，鸡肉用筷子能扎透，就好了。开保温档，盖上盖子，10分钟就可以了。吃之前，放盐，即可。

成品图：

葱香手撕鸡

主料：三黄鸡半只(500克)芹菜4根，香葱5根，洋葱半颗，新鲜红椒1颗，花椒10颗，大蒜4瓣，
配料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，砂糖1/4小匙，生抽1又1/2大匙，老抽1小匙，料酒1大匙，芝麻香油1小匙
葱香手撕鸡：
1、深锅里放入凉水，料酒1大匙，花椒10颗，生姜3片，放入半只鸡，加锅盖大火煮制，水开后熄火，加盖焖20分钟。
2、在焖鸡的过程中，将芹菜，香葱切成段，洋葱切丝，红椒切丝，大蒜，生姜切成片。
3、焖好的鸡用筷子插入大腿部分，可以轻松插入即表示熟了，这时将鸡取出冲凉水，凉后用手撕成条状。
4、炒锅放入油，放入大蒜，生姜炒出香味，放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，鸡精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒。
5、加入洋葱和红椒丝翻炒至软身，临出锅前再加入芹菜和香葱段，最后淋上少许香油即可出锅。
成品图：