“饥不择食”是说人在饥饿状态下，食欲增加，什么都想吃。殊不知，有些食物并不适合空腹状态下食用，否则会对健康造成危害。
空腹状态下身体急需补充能量，牛奶中大量的蛋白质，此时会转化为葡萄糖，就达不到补充蛋白质的作用，牛奶中的营养也就被白白浪费掉了。此外，空腹时肠道蠕动块，牛奶进入肠胃后，存留时间很短，就会进入大肠，营养来不及吸收，也会造成营养流失。
空腹状态下，胃酸浓度较高，酸奶进入人体后，其中的乳酸菌大量被胃酸杀死，保健作用大大减弱。同牛奶一样，酸奶中的大量蛋白质，会转化为能量而浪费，起不到补充蛋白质的作用。
香蕉一直被人们说成空腹绝对不能食用的食品，认为空腹吃香蕉会导致镁摄入过量，影响心脏健康。其实这种说法是没有科学依据的，粗粮、坚果等食物中镁元素含量远远超过香蕉，也没有听说空腹不宜食用。因此，香蕉作为一种健康又营养的水果，空腹吃没有任何问题。但需要注意，肾功能不全的病人不宜多吃香蕉，因为可能导致上述病人排钾功能受损而发生高钾血症。
西红柿中的大量果胶、单宁酸，容易与胃酸反应，生成难以溶解的凝胶块，引起肠胃胀气、疼痛等不适症状，还易形成胃结石。
红薯中同样含有单宁和胶质，空腹食用，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起“烧心”等不适感。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里产生大量二氧化碳气体，吃得过多，会出现腹胀、打嗝等症状。
苹果中含有大量果糖，空腹食用，果糖很快转化为葡萄糖，被人体吸收，能迅速补充体力。苹果虽好，但也不能多吃，食用过多，其中的苹果酸、维生素C和柠檬酸，会和胃酸发生反应，导致急性肠胃炎。
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