黄豆芽营养丰富,吃着口感脆嫩而且豆香醇厚。除了美味之外黄豆芽还含有一种干扰素诱生剂,能诱发干扰素,增加人体抗病毒、抗癌肿的能力。有报道说,某癌症研究中心从黄豆中提取到一种蛋白酶,经动物实验表明这种蛋白酶可以溶解癌变异细胞,起到预防和治疗癌症发生的作用。原来,平常不起眼的黄豆芽的抗癌保健作用居然这么强大! 接下来本站给大家介绍一道醋烹黄豆芽,最简单的豆芽菜家常做法哦。一起来看下吧!
3. 倒入沥干水分的黄豆芽大火快速翻炒。
4. 依次加入香醋,盐翻炒至断生入味儿。
醋烹黄豆芽的成品图:
1.豆芽洗净后一定要沥干水分,因为在烹制过程中油温很高,以免烫伤
2.挑选黄豆芽时,要好选新鲜脆嫩的。有黑斑,芽根太长,长得太老的最好不要选,会影响口感和美味。
醋烹黄豆芽的做法本站就为大家介绍完了。是不是特别简单呢,这可是最家常的做法了。做好的醋烹黄豆芽吃起来辣中一点酸,越嚼越香,特别的下饭。这道菜时间紧迫的上班族来说绝对一个好选择!即使不会做菜的朋友们,这道菜也是很容易上手的哦!喜欢的朋友们,就动手去做吧。