梅花映雪

原创 www.biyaqi.com 2023-02-04

主料：鸡蛋2个

辅料：黄瓜条虾仁盐白胡椒粉

<a href=https://www.biyaqi.com/tag/meihua.html target=_blank class=infotextkey>梅花</a>映雪

1. 鸡蛋冲洗干净后打开鸡蛋去掉蛋黄、留蛋清，搅拌好。

2. 黄瓜切条，做为树干。

4. 将准备好的鸡蛋清打散，加入一点点水、加少量盐和白胡椒粉搅拌均匀。过筛去除泡沫倒入盘中，将黄瓜条摆放在上面当做梅花枝干，再把虾仁摆放在枝干上当做梅花。

5. 摆好造型后，放入蒸锅中蒸5分钟即可。