比亚奇
今天这款赛螃蟹是一道快手菜，炒前把材料和调味酱汁配好，然后大炒一炒即可，注意炒时要用筷子来炒效果更好，这样炒出来的赛螃蟹样式才够漂亮。
1、主料：选取4个鸡蛋，不能太小呦
2、姜切末，鸡蛋嗑在碗里，不用搅碎，最好用花生油
3、调佐料汁：4小勺醋(陈醋最佳)、1小勺料酒、糖适量、盐适量，搅拌均匀
4、加入姜末
5、准备一双筷子
6、热锅放入花生油
7、油热后转小火，然后放入鸡蛋，用筷子迅速划散，直至凝结，放入调料汁，搅拌均匀，出锅！
【赛螃蟹】成品图：
豆瓣酱
芝麻排叉
糖醋年糕
香煎芋头糕
自制湖南烟熏腊肉
木樨肉
火爆大头菜
牛肉乌冬面
四喜汤圆
瑶柱橄榄菜炒饭
