上汤娃娃菜
原创 www.biyaqi.com上汤娃娃菜的做法讲解:
1.娃娃菜洗干净，每棵用刀分4份(对半切);虾干去头剥皮，洗净虾线;培根切碎末(建议切小片吧，爸爸说我切的都吃不到嘴里);松花蛋切小丁(我切太大了).
2.锅里烧800cc凉水，放入虾干和1小匙盐(根据自己的口味放)，水开以后放娃娃菜焯熟.
3.娃娃菜先摆到容器里，倒掉点水，(够浇汤就好了)，留在锅里的水放点胡椒面，放培根煮开煮熟，接着放皮蛋丁，(自己吃不用勾芡就好，滴几滴牛奶，汤就是乳白色了)，然后把汤浇到菜上就好了.
上汤娃娃菜的成品图
本文转自：新浪博客 http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f8010007ts.html