豆沙粽子
原创 www.biyaqi.com端午节必备的家常小吃豆沙粽子制作方法很容易学，在今年端午节即将到来之际本站为大家送上豆沙粽子的详细做法，用4个制作小技巧教你如何做的味道更加好吃，请看下文详细的制作流程。
豆沙粽子的做法教程：
1. 粽叶提前泡软冲洗干净。
2. 糯米浸泡至少4小时，葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。
3. 将粽叶光滑面朝内，如下图卷成漏斗状。
4. 用勺子舀一勺米倒入棕叶漏斗，再一勺豆沙，再一勺米，把上端多余的粽叶向下折回盖住米，并包裹好整个粽子，形成三角棕，用线绳缠紧。
5. 下锅煮。我用的是电压力锅的煮粥档， 1.5小时煮好后再焖半小时。
6.好虼的豆沙粽子做好了，可以端午节好好享用了。
豆沙粽子成品图：
豆沙粽子的做法小技巧：
1.豆沙粽子的形状根据棕叶大小和自己喜好调整，如方型三角型圆锥型等。
2.放几枚鸡蛋和棕子同煮，煮熟的鸡蛋有着浓浓的棕子香。
3.缠豆沙粽子时，不必缠的太紧，否则会影响米的膨胀，还有煮熟的豆沙粽子口感偏硬。
4.煮豆沙粽子的时候，水要足量， 一定要没过豆沙粽子。时间长一点，至少两个小时，更入味。
豆沙粽子的营养与功效：
糯米糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他命B，只不过糯米粘性较高，较难消化。然而，少量糯米能补益内脏和暖胃，适合寒底的人食用，多吃有碍消化和血气运行。
豆沙富含碳水化合物：是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
豆沙富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响
其实这是一道最简单的豆沙粽子家常做法了，可以说是一点难度都没有，只要大家按照上面的操作步骤去做，把4个做法小技巧好了在家一样可以做出好吃的豆沙粽子来。