酸梅汤
原创 www.biyaqi.com正宗酸梅汤的做法讲解，今天我们为大家讲解的这个酸梅汤是生活中最常见的做了，制作方法和流程都是比较适合在家中来完成的，相信朋友们会喜欢的。
酸梅汤的做法教程：
1、准备材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、(网上多方考究这个比例最合理)
2、将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈
3、将洗净的材料用清水浸泡半小时
4、连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右(球赛上半场)，盛出汤水，再加清水煮一次(球场下半场)
5、放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起
6、凉凉，转入冰箱冷藏，一道正宗又好喝的酸梅汤做好了，可以享用了。
酸梅汤成品图：
酸梅汤的做法小技巧：
乌梅、山楂干、陈皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，这样酸梅汤煲好才是暗红色，否则就是像啤酒一样的颜色的。而且味道容易煮出来。
这是一道正宗的酸梅汤的做法，一般在家中都可以顺利完成了，而且做出来的味道很是好喝哟。