夏天最常吃的凉拌菠菜怎么做才更好吃呢?今天就为大家讲解一下凉拌菠菜的做法详细全过程。
1、将菠菜放入煮开的水中焯一下,焯的时候加少许盐,可保持翠绿色;
4、碗内放入全部酱料先一起拌匀,再把已经挤干水的菠菜放进碗内一起拌匀就可以了!
凉拌菠菜还能做出很多花样,里面还可以放上香菇、粉丝、干豆腐丝等等很多的食材,因人而异,就地取材哈。
菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。
菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
夏天就要来了上面这道凉拌菠菜可是说是夏天最好吃的家常菜了,做法简单味道鲜美。喜欢吃菠菜的朋友敢紧学会这道凉拌菠菜的做法吧。