炸鱿鱼圈

原创 www.biyaqi.com 2023-04-29

炸鱿鱼圈，不仅简单易做，而且色泽金黄，外焦里嫩，配上番茄沙司，深受女士朋友以及小朋友的喜爱。

炸鱿鱼圈的原料：

主料：鲜鱿鱼一条

辅料：姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、番茄酱、食用油

1、将鱿鱼去掉内脏清洗干净，然后切成圈;蒜剁成蓉;姜切片。

2、把切好的鱿鱼圈加料酒、蒜蓉、姜片腌制片刻。

3、腌好的鱿鱼圈加盐、少许胡椒粉调味。

4、鸡蛋磕入碗中打匀，把鱿鱼圈沾上一层淀粉，再挂上一层蛋液，最后裹上面包糠。

5、锅内倒油，烧至七成热的时候，放入鱿鱼圈，炸至金黄色捞起沥油装盘即可，吃时可蘸着番茄酱。

炸鱿鱼圈的成品图：

炸鱿鱼圈的做法小技巧：

1、处理鱿鱼时，要把鱿鱼的红衣剥掉。

2、腌制时料酒可以加也可以不加，如果喜欢鲜腥味的，可以不放料酒。

3、用橄榄油炸更健康哦。

炸鱿鱼圈色泽金黄，外焦里嫩，配上番茄沙司，实在是一道非常不错的小菜哦~~