樱桃肉果冻
原创 www.biyaqi.com现在是樱桃大量上市的时节，而且天气也越来越热了，把酸甜可口又鲜红漂亮的樱桃做成果冻来吃，绝对是一件清热解暑，养心安神的美味哦。下面一起来看怎么做樱桃果冻不仅漂亮诱人，又冰爽美味的吧。
樱桃肉果冻的做法教程：
1. 将所有的樱桃洗净，环切一圈，去掉樱桃核，待用。
2. 取一个耐热容器，舀入一勺冰粉粉，倒入10倍的开水搅匀，稍微凉一下。
3. 将樱桃肉倒入容器中，然后自然冷却(或放入冰箱冷藏)5分钟后，就会凝结成漂亮的果冻状了。
4. 取一个平盘，倒扣出来。直接挖着吃，或者淋上一些蜂蜜、果酱、酸奶啦什么的，就可以开吃了！
成品图：
樱桃肉果冻的做法小技巧：
1、兑制比例，一袋原味冰粉粉40克(3元)，可以冲5—6斤水，相当的实惠！
2、要用不低于90度的沸水冲制，冲调时假如起粉团，升温并搅拌即可溶解。
3、凝聚后假如太嫩或太老，可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚，品质不变。
4、没有买到冰粉粉的好朋友也不要捉急，用琼脂或者吉利的片当凝固剂也可以。
5、樱桃含丰富的花青素，花青素具有抗氧化延缓衰老作用，但樱桃属热性，上火的人不要吃太多哈。
关于樱桃肉果冻如何做好吃的方法和一些做法中的小技巧就讲解完成了，做法非常简单的一道夏日清凉小吃哦，小朋友们见了一定是特别的喜欢。不过，提醒女性朋友们，虽然夏天很热，但吃冰冻食品一定要有所节制才行哦。