玫瑰花馒头
原创 www.biyaqi.com南瓜含有丰富的维生素A、B、C，还含有人体所需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。南瓜里的“钴”成分，食用后有补血作用。营养学和医学上都说多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。南瓜馅儿的包子很好吃，那用南瓜做成馒头会怎样呢？接下来本站就教大家用南瓜做出玫瑰花馒头，这可是既赏心悦目又营养的美食。做给孩子当零食，好看又好吃，小朋友们一定喜欢。现在，一起来看下面的详细教程。
玫瑰花馒头的做法：
1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的南瓜泥，用手将面团和到三光(面光，手光，盆光)。
2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右。
3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。将面团先分成每个60克左右的中等面团。
4、再取一个60克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心。
5、 将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径7CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片依次叠加，再用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线。
6、然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用上开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。
7、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟，然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖几分钟即可。
玫瑰花馒头的成品图：
玫瑰花馒头的技巧：
1、融化酵母的水不要太多，因为还要放南瓜泥。
2 、南瓜泥加入面粉中的时候要一点一点加，一下如果全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节。
3 、一般做包子馒头，面团要发酵大两倍大体积，但是做这道玫瑰花，只需要发到1.5倍大小即可，这样后期蒸出来的型不至于过分的喧软膨胀变形。
4、如何快速发面:取一大锅子，里面装上半锅子60度左右的热水(略烫手)，放上一个蒸架子，将面团放在一个大碗里，将大碗放在蒸架上，再盖上盖子，
这样1个小时左右面就发好了，大概是原来体积的1.5倍大.想要2倍体积大小的话，再多发个半个小时.这个方法很适合冬天。
5、馒头在蒸之前必须再次静置10分钟，这样蒸出来的馒头比较喧，蒸的时候保持大火，中途不要开盖子，蒸好后先焖5分钟再开锅。
玫瑰花馒头的具体做法就介绍完了。在这里光看图片就很漂亮了，喜欢新奇事物的小孩子们一定很喜欢。开心的时候胃口就大开，妈妈们不用再担心孩子不好好吃饭了。这里面还可以把南瓜换成紫薯，绿豆等不同的食材呢。黄玫瑰代表友谊，本站的这份友谊你收到吗？学会的朋友，赶快去做这道好吃又漂亮的玫瑰花馒头吧！