比亚奇
1、大骨头,提前用水泡一个小时,去去血水。
2、将大骨头,加适量的水和姜片,用大火煮开,撇去浮沫。
3、加入料酒,煮开后(看看还有没有浮沫出来,如果有的话,再撇干净)。
4、保持大火,煮十五分钟左右,煮至汤色浓厚。
5、加入白萝卜和盐,转高压锅,上汽后煮大约五分钟即可。
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