茄子一向是好吃不好做,很多时候做出来的好吃的茄子都采用的是油炸的方法,然后茄子吃起来很香,但就是比较油腻。这次,本站给大家介绍一道不油腻的茄子菜——豆豉鲜虾煮茄子。
这道菜是用豆豉和虾来煮茄子,利用了茄子吸收能力超强的特点,做出来的茄子又有豆豉的香气又有虾的鲜味儿,很好吃哦。豆豉对风寒感冒,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者还有很好的食疗作用。接下就跟本站一起来看下豆豉鲜虾煮茄子的详细教程吧。
3、热锅下油,爆香一半的姜蒜片和豆鼓,放入虾炒至变红;
5、煮沸后加入糖,大火煮滚一会儿,加入另一半姜、蒜片和辣椒块大火收汁;
6、汁收得差不多了用生粉勾芡后起锅,洒上葱花即可。
1、蒸鱼豉油和豆鼓都有盐分,这里就没再放盐,口味重的话就另加盐。
一道好吃的豆豉鲜虾煮茄子本站就介绍到这里了。这道菜吃起来既有虾的清鲜又有豆豉的浑厚之味儿,茄子吃起来又香,非常的美味。营养又美味的豆豉鲜虾煮茄子,学会了的朋友赶快去做一道来尝一尝吧!