油煸小鱼干的主要用料是小鱼儿,烹制方法是用油煽炒,做好的小鱼干口感焦黄爽脆,吃着越嚼越香而且很容易就被消化吸收,是儿童生长发育中不可缺少的补钙佳品。如果要问小鱼干怎么做最好吃又最简单的话,那当然是这道油煸小鱼干啦,下面来看具体做法吧。
油煸小鱼干的做法教程:
1.将小鱼头和肚去掉,然后把清理好的小鱼用水冲洗一下,而后沥干备用;
2.剥开大蒜切丁备用;
3.热锅上油后,倒进蒜丁煸炒出香,加入沥干的小鱼快速翻炒,至表面焦黄(口味重的朋友加酌情加几滴生抽)。
4.试吃一下,当小鱼干吃着干爽,香脆了,即可装盘食用。
成品图:
一道好吃的油煸小鱼干就做好了,是不是特别的简单呢?这道小鱼干用来给孩子们做手抓零食,不仅补钙而且可以使孩子远离了垃圾食品。一举多得哦。