多彩咕噜肉
原创 www.biyaqi.com多彩咕噜肉是一道专门小朋友们打造的漂亮酸甜美味。孩子们一般不爱吃辣，喜欢吃酸酸甜甜的食品，除此之外孩子们好奇心重，对颜色鲜艳的东西最有兴趣。所以这里用了味道不辣且颜色漂亮的彩椒，点缀菜色的同时又富含维生素。
虽然这道菜中的五花肉是放进油里炸熟的，但自己家的油，第一道油用来炸的东西，是比较健康的，给孩子们吃的话大人也放心。即使不爱吃肉的孩子，对这样的肉，也是没有抵抗力的。
最后，这道咕噜肉选择了用番茄酱和糖调出酸甜的酱汁，整道菜就是香香的，酸酸甜甜的，有了这些搭配，整道菜瞬间就变得美味起来。如此诱人的美味拿来对付挑食的小朋友们，绝对的是易如反掌了。
1、五花肉去皮切成小块状，青、红、黄甜椒去籽，切成小块备用。
2、五花肉先用一点盐腌制三十分钟至入味。
3、取一盘放入玉米淀粉和普通面粉各2大匙，搅拌均匀，将腌制好的五花肉均匀的裹上粉。
4、锅内放入足够的油，大火烧热。
5、放入腌好的五花肉，中火炸至表面微金黄，捞出后大火将油烧热，再放进去复炸约一分钟，捞出沥干油备用。
7、锅内留少许的油，放青红椒块，炒至断生，倒入事先调好的汁，再倒入炸好的五花肉，快速翻炒，使酱汁均匀的裹在肉块上即可出锅。
成品图：
1、肉要事先用盐腌制入味，这样吃着的肉才会味道适中。
2、炸肉块时要大火烧热油，复炸一次，这样出来的肉就会外脆内软。
3、最后加入调汁和肉块时要快速翻炒均匀，不可以炒太久，最好能做到炒好就吃，不然，肉块吸水后变软了就没有这么好吃了。
以上就是怎么做好吃的多彩咕噜肉的具体做法及如何做更美味的小技巧，如果想要自己和家人的饮食生活更健康，那就自己动手做美味吧。
因为在外面所吃的这类油炸过的菜式，所用的油多数是反反复复进行炸制的，这样的油炸食物吃着容易上火，还会损伤身体，累积毒素。所以，如果你是家里有爱挑食宝贝的妈妈，如果你很在意孩子的饮食健康，那可一定要学会这道菜了哦。