荔枝银耳绿豆汤
原创 www.biyaqi.com荔枝是这个季节常吃的水果，也是深受大家喜爱的水果之一。可大家都知道荔枝虽然味美却性温，吃多了容易上火，怎么办呢？今天就为大家介绍一道吃荔枝又不怕上火的好方法，就是把荔枝和绿豆煮成荔枝银耳绿豆汤。荔枝性温搭配一些性凉的食物来中和荔枝的热性。而绿豆是最好的搭配，可起到清凉下火的作用。这样既是吃的再多也会豪无后顾之忧的。
荔枝银耳绿豆汤的做法教程:
1. 银耳提前用水泡发2小时，绿豆提前用水泡发6小时。
2. 泡发的银耳洗净后撕成小朵放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮一小时，一小时后放入绿豆同煮。
3. 绿豆煮熟后放入适量冰糖继续煮五分钟。
4. 荔枝洗净后剥去外皮去籽。把剥好的荔枝放入碗里，舀入煮好放凉的绿豆汤即可食用。
成品图:
荔枝银耳绿豆汤的做法小技巧：
1、冰糖的用量依个人的口味放入，也可不放。
2、绿豆汤放凉后再放入荔枝，这样能更好的保留荔枝中的维生素。
食材的功效讲解：
绿豆的蛋白质含量比较高，约为10%。20%，比面粉和小米的含量高出2—3倍;氨基酸的含量也比较高，大概是——般食物的2—5倍。另外绿豆还含有非常丰富的不饱和脂肪酸、维生素B以及丰富的矿物质。
荔枝好看好吃，营养丰富，荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;荔枝果肉中含糖量高达20%，具有补充能量，增加营养的作用;荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。但是，荔枝属性温燥，荔枝所含的天然葡萄糖特别多，而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效，对血液循环、产温机能有特殊的促进作用，因此，阴虚火旺的人吃多了荔枝，嘴角容易上火，让人又爱又很。
关于荔枝银耳绿豆汤怎么做好吃的做法就介绍完了，很简单的一道美味。一般冰糖的用量依个人的口味放入，也可不放。绿豆汤放凉后再放入荔枝，这样能更好的保留荔枝中的维生素。也可放入冰箱里冰镇，冰凉清爽味道更好，还可解解夏日的暑气。