木瓜蛋奶布丁
原创 www.biyaqi.com今天介绍的木瓜蛋奶布丁是一款专门为保护儿童视力所做的小甜品，虽然起不到标本兼治的作用，但帮助排除肝毒，保护眼睛还是相当不错。现在手机小游戏日益成为造成儿童提早近视的罪魁祸首，让不少做父母的头痛不已。虽然不能绝对的杜绝，但适当吃些木瓜、胡萝卜之类的食品，做下食疗还是有一定的帮助。
布丁，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等，搭配不同，口味多变。今天介绍的就是木瓜和鸡蛋一起做成的木瓜蛋奶布丁。
木瓜蛋奶布丁的做法图文教程：
1.木瓜切成小丁，一半切粒留做装饰。
2.一半用料理机打成木瓜泥
3.加入细砂糖和少量吉士粉
4.将鸡蛋打散，搅拌至糖融化。
5.倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。6.将蛋奶液过筛两次装入烤盅。
7.放入装了水的烤盘中，水浴法烤制。
8.烤箱中下层，160度烤制35分钟。(也可以放入蒸锅蒸熟。)
成品图：
木瓜蛋奶布丁的做法小技巧：
1、可根据儿童不同阶段调整全蛋或蛋黄的比例。
2、这款布丁可以用蒸制的办法操作。
3、也可适当加些胡萝卜或其它的水果进去，但要注意味道要相搭，美味是第一要素。
布丁的造形千变万化，但是所有布丁由于食材性质决定，必须要依靠容器才能完成制做过程，比如著名的cup pudding特色除了丰富的品种选择，更在于它精美的容器吸引了无数甜品喜好者。由此可见布丁的诱人之处不仅是美味，还跟容器很相关。
一款看着小巧诱人的木瓜蛋奶布丁就做好了，要想吸引孩子们的喜欢，除了可口的味道之外，漂亮的色彩和引人注目的模具也是法宝之一。有兴趣的朋友，不妨一试。