芝麻鸡丁是一道很受孩子们喜欢的菜肴，一粒粒沾了芝麻的鸡丁，闻着香，吃起来越嚼越香，特别的好吃。无论是用来佐酒下饭，还是给孩子们当零食吃，都很不错。接下来就来介绍怎么做芝麻鸡丁美味且富有口感的方法。
芝麻鸡丁的做法教程：
1. 鸡胸肉洗净切丁。
2. 姜蒜切丁放入鸡丁中。
3.加入适量料酒、郫县豆瓣和一小撮糖，拌匀后腌制半个小时。
4. 起油锅，下鸡丁炒至变色，出香味儿。
5. 加入一大把芝麻，炒至鸡丁熟透表面微黄即可。
成品图：
芝麻鸡丁的做法小技巧：
1、鸡丁切小一些，易入味而且易熟。但不能切得过小，否则口感会硬。
2、喜欢吃辣的朋友，可以放些辣椒油做的蘸酱。或直接放些自制的湖南剁椒也行。
以上就是简单家常的芝麻鸡丁如何做好吃的方法和技巧，这是一道老少皆宜，尤其受孩子们喜欢的美味佳肴，自己在家做不但营养而且卫生健康。