盐焗桃仁
原创 www.biyaqi.com核桃仁是一种非常适合小朋友们食用的美味美食，它含有丰富的维生素、脂肪和卵磷脂，有着健脑益智，增强人体的抵抗力的作用，但是一般在外面买的那种做好的核桃仁在烤制或者炒制的时候添加的总有很多不健康的添加剂，孩子吃了也不放心，那么不妨在家做上这么一道盐焗桃仁吧，做起来很简单，吃起来酥脆美味，孩子吃着也放心。
盐焗桃仁的做法教程：
1、核桃剥成仁。
2、取一大碗，加盐加水津泡。
3、时间在十小时以上。
4、将泡过的桃仁清洗干净。
5、淋去水份，最好晒干。
6、平底锅烧热，放香料干炒至香味浓郁。
7、往香料中倒一包食用盐拌均匀。
8、将淋干的桃仁铺在盐上。
9、桃仁上面再倒一包盐。
10、小火加热，半小时以上，中间开锅散水汽并检视桃仁的熟度。
11、关火后让锅自然放凉。
12、筛出核桃仁，密封保存。
成品图：
盐焗桃仁的美味小窍门：
1、如果家里有海盐或者很容易买到海盐，用海盐效果会好些，细盐很容易让食材变咸，后来我又做了一次，没有用盐水浸泡，直接h了，咸度适中，也很脆。所以其实有两种方法，一种是事先浸泡，另一种方法是不浸泡，两者的区别只是咸与不是很咸的区别，如果不是很喜欢太咸的食物，可以直接h，省时省事儿。
2、因为锅具不同，所需要的时间各有不同，做一次试一下就知道了。我在整个过程中没有翻动，如果有精力，可以不停的翻拌，炒出来会更好。
3、这个盐可以反复利用的，三四次之后可以将香料换掉。
盐焗桃仁的做法介绍到这里就结束了，不妨在家做上这么一道美味的干果小零食给家里的小朋友们食用吧，非常的美味的呢，做起来也是非常的简单，可以试着做一下。