马来糕

原创 www.biyaqi.com 2024-01-22

今天给大家介绍一款来自己马来西亚的特色小吃：马来糕，这个小吃在中国的做法稍有不同，所以也有人叫做“马拉糕”

马来糕是马来西亚、新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，被广东方言称为“马拉糕”。下面教给大家详细的制作教程。

马来糕的做法：

1. 将鸡蛋和红糖搅拌均匀。

2. 搅拌好后倒入牛奶继续搅拌。

3. 加入橄榄油搅拌均匀。

4. 筛入低筋粉搅拌均匀。

5. 将模具内抹入一层色拉油以防粘底，然后将面糊倒入模具里静放1小时等待泡打粉发挥功能。

6. 1小时后锅里放入适量的水大火烧开，将面糊震动几下消泡，放入锅里中火蒸25分钟即可，出炉后趁热脱模。

马来糕成品图：

这道马来糕的制作方法可以说是很正宗的一种做法了，其实整个制作过程也是相当简单的，喜欢的吃朋友可以参考上面的教程来制作一下。