玉米面鸡蛋三鲜包
原创 www.biyaqi.com玉米面鸡蛋三鲜包是为孕妇准妈妈们打造的一道美食佳肴，在怀孕的时候时候，准妈妈们肯定是要风得风，要雨得雨，当然啦，营养也势必不可少的哦，要少吃多餐，到晚期肚子越大吸收的东西越多，吃的东西也需要全面一些了，而且很多孕妇也很容易便秘所以和面专门加了一碗玉米面，不仅助于消化，而且维生素和蛋白成份很高，包子馅用了鸡蛋很利于人体吸收，还能促进胎儿的发育;韭菜提香，脆皮肠一加感觉有肉了啊，香;豆腐补充钙质及蛋白质，有菜有蛋还少肉吃着不油腻，满口留香！
玉米面鸡蛋三鲜包的做法教程：
1.准备好所需材料，豆腐块是提前用油煎过。
2.玉米粉，面粉和白糖混合开窝，酵母用温水化开后倒入粉类中。
3.混合后揉“三光”：面光盆光手光，盖湿布室温发酵一个小时。
4.发面的过程准备馅料：韭菜沥干水份切小碎段，脆皮肠和豆腐切小丁。
5.鸡蛋加少许温水和盐混合打散。
6.热锅温油倒入鸡蛋煎至凝固。
7.把鸡蛋铲碎放一旁，加入脆皮肠和豆腐丁再稍煎一下。
8.调入盐和十三香后混合炒均关火。
9.再放韭菜碎段炒熟。
10.盛起快放凉备用。
11.面团发酵完成至两倍大。
12.排气整成条状，再切小剂子。
13.取一个小剂子擀开，放上鸡蛋三鲜馅。
14.包好后继续醒发20分钟。
15.冷水上锅，放好包子，盖上锅盖。
16.蒸十五分钟，关火虚蒸3分钟。
成品图：
玉米面鸡蛋三鲜包的美味小窍门：
1.现在天气热面团发酵很快要多注意下，以免面团发过头至酸。
2.韭菜要待关火后再放以免出水，没有口感。
3.鸡蛋馅要放凉后再包，以免热的时候包烫坏面团。
4.蒸好后先不要揭盖关火再焖个几分钟更好，以免包子塌陷。
玉米面鸡蛋三鲜包的做法就介绍完啦，蒸好后取出放凉，可冷冻保存，吃时再稍蒸一下就可以了。“皇后”准妈妈们，赶紧来上这么一道御膳吧。