天凉了,现在看到肥厚的肉肉也不觉得腻了,反而有种胃口大开的冲动,这时候补充能量让自己更强壮的抵御寒冷的冬天是必须地。本站给大家推荐一道很美味的干豆角烧肉的家常做法,既简单又营养的哦!
干豆角烧肉的做法教程:
1.带皮五花肉切成麻将块儿;姜切成片,干红椒切段。
2.干豆角提前用温水泡软后清洗干净,切成寸段。
3.热锅上油,油热后下五花肉块煎至表面微黄逼出油分。
4.下姜片,红椒段,八角煸香。加入料酒,酱油和一小勺糖,,翻炒至肉完全上色。
5.倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
6.再放入处理好的干豆角,炒匀,加适量盐调味,继续炖约20分钟左右,大火收汁即可。
干豆角烧肉的成品图:
干豆角烧肉的小技巧:
1.加水的时候,要一次性加足。因为是用干豆角,所以要比平时煮菜的加水量要多。
2.起锅前大火收汁下,干豆角和肉块都会更油亮。一定要留些汁拌饭吃,很好吃哦。
本站提醒大家做这道干豆角烧肉时一定要提前泡好干豆角啊,因为干豆角要完全泡透的话大概要2小时左右,如果现泡根本来不及,泡的不透的话做出来口感不好。
干豆角烧肉里的豆角那是香中带辣越吃越好吃,糯软的肉块儿吃在嘴里也能吃出一种干豆角的香味儿。心动了吗?那就赶快行动,做做这好吃的干豆角烧肉!