浓香西兰花
原创 www.biyaqi.com浓香西兰花是用浓汤宝和西兰花来做的一道美味快手菜。西兰花质地脆嫩，营养非常丰富而且非常的容易消化吸收，特别适合儿童和老人长期食用。为了不破坏西兰花过多的营养成分，这里就用焯水的方法来把西兰花弄熟，然后加点鸡汁浓汤宝和盐来收汁调味儿。做好的西兰花可是闻着浓香扑鼻，吃着鲜嫩无比很是好吃。
浓香西兰花的做法教程：
1. 西兰花去掉老茎上的皮(内茎不要去掉哦)，泡在淡盐水里十分钟，然后用清水洗净，掰开成小块儿，根茎切成小段;
2. 西兰花放入开水中焯烫至变色，出锅后用凉水泡一下，保持翠绿，然后沥干水分备用;
3. 锅内放油，放入西兰花翻炒两下后放入半块鸡汤浓汤宝，继续翻炒;
4. .浓汤宝全部化汁后，放入少许盐，即可出锅
浓香西兰花的成品图：
浓香西兰花的做法小技巧：
1、西兰花焯过后基本上熟了，所以炒的时候时间不能太长，鸡汤浓汤宝拌的均匀了即可，时间长了营养容易流失，色泽也会变得暗淡。
2、西兰花洗的时候将菜花放在盐水里浸泡几分钟，即可杀死虫子，也能去除残留农药。
3、这里用的是鸡汤浓汤宝，喜欢别的口味儿的也可以换成其它的浓汤宝。
这道老少皆宜，营养美味做法简单的快手菜真的非常非常的容易吧。其实青色的疏菜类很多都应该选择简单加工，才会最大程度的保持其营养成分的完整性。很不错吧，那就快去做帮这道色、香、味俱全的浓香西兰花！