鲜新的小活鱼肉质细嫩特别的鲜,最适合做的就是家常炖鱼了。不需要添加太多的调料,一点葱姜,一点盐,一小把香菜足矣。吃的就是原汁原味的鲜美和丰富的营养。好吃的家常炖鱼如何做出来呢?一起来看本站的详细做法过程。
1、鱼洗净待用;香菜洗净切末,葱切段,姜切片,待用
2、锅里放少许油,油热放葱姜炝锅,添水,放点酱油,烧开。
3、鱼下锅,大火烧开,中小火炖。
4、炖十几分钟,放盐,大火收一下,撒点香菜末即可。
家常炖鱼的成品图:
1、鱼一定要新鲜的活鱼才行,最好是用小鱼,小鱼比较鲜嫩。
以上就是家常炖鱼具体过程了。非常简单的一道快手营养家常菜,即使不会做菜的人看了也马上就会了。做好的家常炖鱼吃着香鲜细嫩,很是下饭。汤也非常的好喝。喜欢的话,就马上动手吧。