萝卜粉条烧排骨
原创 www.biyaqi.com冬天是吃萝卜的好时节，这时候的萝卜香甜鲜脆，生吃都是一种美味。原本就水嫩多汁的红皮白萝卜就更是好吃了。多吃白萝卜有助于预防冬季感冒，提高人体抗病力。本站马上要介绍的萝卜粉条烧排骨就是用红皮萝卜做的一道好吃菜。
萝卜粉条烧排骨吃着浓香中又透着些许麻辣，炖好的排骨吃着肉质细嫩醇香，吸收了汤汁精华的粉条和红皮白萝卜尤为美味。常吃这道菜对身体弱的人和小朋友们增强体质都特别的好。下面就是具体的做法过程了。
萝卜粉条烧排骨的做法教程：
1.排骨斩成小段儿洗净;红皮萝卜洗净切成块儿;粉条洗净泡清水中;
2.锅内添适量水，放进排骨大火煮开后再煮2～3分钟，然后将排骨捞出，冲掉浮沫用温水洗净待用。
3.炒锅放少许油，油热后加入干辣椒，葱，姜，花椒，八角，煸炒出香。
4.放入萝卜块翻炒至稍稍变色，或者稍有出水。
5.向锅中加入足够多的热水，再放入焯好的排骨和盐、生抽、老抽、白糖、花雕酒各适量，加盖转大火煮。
6.煮至萝卜块熟时，就将泡软的粉条盖在上面，不要翻动，合上盖继续煮。
7.随时观察，直到把粉条煮得变通透，汤汁也收的差不多了即可关火。
萝卜粉条烧排骨的成品图：
萝卜粉条烧排骨的做法就介绍到这里了。这道菜除了里面的菜好吃之外，汤汁用来拌饭也很好吃呢。老少皆宜，好吃又很营养的萝卜粉条烧排骨，你学会了吗？ 马上准备材料，动手给家人做一道吧。