海枯石烂,流传千年的一个表达刻骨铭心的爱情的名词。在这个物质高于爱情的时代,很多人对于以前那些海枯石烂、执子之手与子携老之类的坚定与浪漫更多的只是一种神往了。海枯石烂这道菜,虽然用料是最简单的火腿、土豆和海带,但因其美好的寓意却是广受人们的喜爱。用自己亲手做的海枯石烂不仅能表达浪漫爱情,也更加温馨动人。下面一起来看下本站向大家介绍的海枯石烂这道菜的具体做法吧。
1、干海带洗净泡发,切成段状;豆洗净去皮,切成块状,沥干水待用
2、炒锅中放油,将土豆粒慢慢煎至一面透黄,然后翻面再煎,这样做土豆烧熟后更美味;
3、煎好的土豆加水(水量没过土豆),煎过的土豆相对更易熟,水快干时看看土豆有没有软透,用筷子夹一下试试即可,可夹断或穿透就熟了;
4、加入海带及火腿肉翻炒数下后将调料一并加入,继续翻炒几下后再调小火稍焖一会儿使其入味(不过需注意锅中水量),起锅即可。
海枯石烂的成品图:
1、海带最好是干海带,虽然颜色不那么鲜艳,但是干海带泡发后味道更佳。
2、调料中的酱油,最好是用多种调配,美味鲜的鲜,生抽的咸,如你喜欢浓酱重色,可加一点点老抽,不过不可加太多,否则影响菜色。
3、土豆也可以先蒸熟后再烧,这样做更简单。但是味道没有煎过的香,土豆煮得越软越好吃。
4、上这道菜的同时,来段“说头”吧,这样这道菜吃着才更有意义。
海枯石烂的做法本站就介绍到这里,做法非常的简单,即便是零厨艺的朋友,也很容易就做出来了。这道菜做好之后吃着土豆糯软,石头真的烂了;海带咬一口软嫩香甜好似入口即化的感觉,海真的枯了。想要表达你坚定的爱情吗?亲手为自己的爱人来一道好吃的海枯石烂吧。