榨果汁剩下的果渣怎么处理？

原创 www.biyaqi.com 2024-12-08

最近买了个原汁机，然后榨汁喝，果汁非常好喝。可是出现了副产品，果渣。这个剩下的果渣怎么处理呢？倒掉感觉太可惜了。做为一个吃货当然要想办法解决了，今天就教大家完美处理榨果汁剩下的果渣的技巧。

榨果汁剩下的果渣还是有相当高的营养价值的，你做一个合格的吃货，就要利用一切能吃的资源啊。

有些朋友说加水，加糖，加一点点食用明胶(比如石花菜什么的)。然后小火熬煮一个小时左右，在没凉之前放入灭菌过的玻璃瓶中，立刻封口，放入冰箱。一般可以放很久不坏。味道也还行，当然不如鲜果直接做的。

还有一个最经典的做法，那就是做一道果渣饼子来吃，味道超级棒的，可以合理利用与有剩余的果渣，不同口味的饼子吃起来特别有感觉。

1、准备好剩下的果渣。

2、用手提式搅拌器将果渣再次打碎，没有搅拌器，这里可以省掉。

3、加上鸡蛋。

4、加上面粉。

5、加上调料。

6、拌成糊糊，糊糊的稠度要适中，太稀不怎么好操作，太稠饼子会太厚，试着来。

7、平底锅刷油烧热，倒一勺面糊，转动锅子，铺平成饼子。

8、小火煎烙，中间翻面，烙透即可出锅

9、配上酱料，可以吃了。

成品图：