鸡蛋只取蛋黄，不要蛋清的方法

原创 www.biyaqi.com 2024-12-08

现在很多人为了减少热量经常把鸡蛋两次来用，把蛋清和蛋黄分离出来，那么我们如何鸡蛋只取蛋黄，而不要蛋清呢？下面给大这介绍四种最实用的小技巧。

最简单是买一个蛋液分离器：这个就不用多解释了吧。

把鸡蛋上打开一个小姆指大的孔，从里面往外倒鸡蛋清就可以了，就可以把蛋黄和蛋清分离了，通常蛋黄是倒不出来的.把鸡蛋打倒碗里，再用筷子或者勺子控制住蛋黄，注意，要轻了点压住蛋黄，碗一倾斜一下，就可以把蛋清和黄分离

把鸡蛋打进碗里，用一个空饮料瓶子在蛋黄上面轻轻吸取即可轻松分离蛋清蛋黄。优点:比其他传统方法干净卫生快捷，如果暂时不用淡黄，可以盖上饮料瓶的盖子，直接放进冰箱保存。

准备一个小碗，逐个打到小碗里(预防散黄的蛋，散黄蛋弃不用)，再小心地倒进大碗里，洗干净你的手，用手捞蛋黄，每次可以捞一个、两个，手指留缝，蛋白就流下去了，然后把蛋黄放到另外的一个碗里面。

见意大家最好用筷子夹，有点难度，但是卫生。

把蛋打破以后，把蛋清、蛋黄一齐倒入纸制的漏斗里，蛋清经漏斗尖端的小孔流入杯中，蛋黄则留在漏斗里。

其实我经常把一颗鸡蛋，只取蛋清，蛋黄我通常拿来煮熟吃或煮面吃才不浪费。

一颗鸡蛋的蛋清，我分两次，没用完的蛋清，我冰起来，明天拿来肤脸满不错滴。其实夏天我会用冰蛋清加白茯苓或绿豆粉来美白做保养白伏苓在中药房有在卖绿豆粉超市有卖，喜欢的朋友不妨试试看。