2015台湾美食展，大师开讲传承好味道

原创 www.biyaqi.com 2024-12-08

2015台湾美食展将即于7月17至20日在世贸一馆登场，主办单位台湾观光协会找来国际顶尖大师在展出期间，开讲传承好味道。有“印度洋上最伟大厨师”美誉的江振诚、日本料理铁人─|屋友词、香港添好运点心专门店米其林一星主厨─麦桂培等国内外重量级好手每日上阵开讲或厨艺教学，大师讲座及厨艺教室名额预定6月29日开放报名。相关资讯请上官网http://www.tcetva.tw/或FB粉丝团: http://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition查询。

台湾观光协会指出，今年美食展以“台湾美好食代”为主题，规划“食之艺”、“食之器”、“食之材”、“食之旅”及“伴手礼”等五大特色展区，包括玉食台湾、美食橱窗、厨艺春秋、厨艺大赛、原民荟馆、D味客家馆、小吃大器、惜物时代、经典食器、农业馆、芡香台湾、多彩贵州、食来运转、铁道便当、庶食小吃、温馨手信等超过16个大型展馆。

其中食之艺的部分，请来日本“新生代食神”，并有“铁厨”盛誉的|屋友词、香港添好运点心专门店米其林一星主厨麦桂培等国际大师级名厨，以及被《时代》杂志两度赞誉是“印度洋上最伟大的厨师”，并获选为“全球最佳150位名厨”的江振诚、美食评论家誉为“最会做义大利菜的台湾人”名厨王嘉平、世界杯烘豆大赛冠军赖昱权、伦敦IWC世界葡萄酒竞赛“强化酒组”世界冠军的陈千浩等，将以台湾香料为题材创作料理，每日上阵展演，分享宝贵故事经验。

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